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NATURBELASSENE PRODUKTE DER REGION

angerichtet auf Porzellan
konsequent ökologisch

FEIN & GESUND ESSEN AM ARBEITSPLATZ

in Ihrem 95GRAD Dampfgarer
auf den Punkt gegart

KÖSTLICHE GERICHTE-KOMPOSITIONEN

von Hand zubereitet
in der Region

TÄGLICH FRISCH ZUBEREITET & GEKOCHT

ökologisch & wasteless
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Diese Woche auf unserer Speisekarte ♡

09.12. - 09.12.2019

Montag

Tagesgerichte

  • grünes Curry mit Gemüse & Pilze | Gemüse-Dinkel | Jungzwiebel
  • Karotten-Wok | basenreiches *Nana* Gericht | Blattspinat | Sojasauce | Bulgur | Mandel Topping
  • Lasagne alla Bolognese vom Rind | eingekochte Tomaten | geschmorte Balsamico-Kirschtomaten
  • Esterhazy Rostbraten | "Gerichte mit Geschichte" | Serviettenknödel | Gemüsejulienne
  • Zander in Basilikum-Pinienkern-Haube | buttrige Rosmarin-Ofenkartofferl | mediterranes Gemüse | Zitronensauce
  • Bergkäsesuppe mit Paprika | Schwarzbrot-Paprika-Croutons | 400 ml
  • "Kisir-Avocado-Bowl" | Kisir (tomatiger Bulgursalat) | Avocado | Kirschtomaten | warme Tomatensalsa | warme ofengegrillte Kichererbsen | Spitzkraut | frischer Babyspinat | Sesam
  • "der All-Bekannte" | Blattsalat | warme Hendlstreifen | Karottenstreifen | Sojasprossen | Balsamicodressing
  • Mangalitza Dark-Rye Subs | Karamellsenf | 2 Stück
  • Waldstaudenroggen-Brot | zwei Scheiben
  • Beilagensalat | Blattsalat | Kräuterdressing
  • Beilagensalat "Energieschub" | Gurke-Dill | Joghurtdressing
  • Bio-Marillen-Creme *beste Freundin* | von wunderbaren KÜHEN mit HÖRNERN
  • Bio-Kürbiskernkuchen
  • Karotte-Orange-Apfel-Saft | von Hand schonend gepresst | 0,25lt

Dienstag

Tagesgerichte

  • Szegediner Gulasch | Sauerkraut | Serviettenknödel
  • Karotten-Wok | basenreiches *Nana* Gericht | Blattspinat | Sojasauce | Bulgur | Mandel Topping
  • vegetarisch gefüllte Paprika | Ofen-Kürbis | Brokkoli | Feta-Käse
  • Esterhazy Rostbraten | "Gerichte mit Geschichte" | Serviettenknödel | Gemüsejulienne
  • Lachsfilet in Misobutter | warmer japanischer Gurkensalat | Zitronen-Sesambasmati
  • klare Gemüsesuppe | Glasnudeln | Soja-Saucen | Jungzwiebel | 400 ml
  • "Kisir-Avocado-Bowl" | Kisir (tomatiger Bulgursalat) | Avocado | Kirschtomaten | warme Tomatensalsa | warme ofengegrillte Kichererbsen | Spitzkraut | frischer Babyspinat | Sesam
  • "der All-Bekannte" | Blattsalat | warme Hendlstreifen | Karottenstreifen | Sojasprossen | Balsamicodressing
  • Caesar`s Flusskrebs Sandwich | Parmesan | 2 Stück
  • Waldstaudenroggen-Brot | zwei Scheiben
  • Beilagensalat | Blattsalat | Kräuterdressing
  • Beilagensalat "Energieschub" | Gurke-Dill | Joghurtdressing
  • Bio Greek Yogurt gerührt | dunkle Frucht | von wunderbaren KÜHEN mit HÖRNERN
  • Bio-Kürbiskernkuchen
  • Karotte-Orange-Apfel-Saft | von Hand schonend gepresst | 0,25lt

Mittwoch

Tagesgerichte

  • Pasta mit Pilzen, Esskastanien & Speck | Kresse | Parmesan
  • Karotten-Wok | basenreiches *Nana* Gericht | Blattspinat | Sojasauce | Bulgur | Mandel Topping
  • gegrillte Aubergine | Zucchini-Zartweizen | fruchtiges Ratatouille
  • Esterhazy Rostbraten | "Gerichte mit Geschichte" | Serviettenknödel | Gemüsejulienne
  • zart gebratenes Saiblingsfilet | Kräuter-Risotto | Ingwer-Weißweinsauce | Zucchinigemüse
  • cremige Rote-Rüben-Suppe | Kren | Vinschgerlchips | 400 ml
  • "Kisir-Avocado-Bowl" | Kisir (tomatiger Bulgursalat) | Avocado | Kirschtomaten | warme Tomatensalsa | warme ofengegrillte Kichererbsen | Spitzkraut | frischer Babyspinat | Sesam
  • "der All-Bekannte" | Blattsalat | warme Hendlstreifen | Karottenstreifen | Sojasprossen | Balsamicodressing
  • feine Schnitzel Semmeln | Preiselbeere | 2 Stück
  • Waldstaudenroggen-Brot | zwei Scheiben
  • Beilagensalat | Blattsalat | Kräuterdressing
  • Beilagensalat "Energieschub" | Gurke-Dill | Joghurtdressing
  • Bio-*i-Tüpferl* Creme | helle Frucht | von wunderbaren KÜHEN mit HÖRNERN | kleine BIO-Dinkel-Nascherei
  • Bio-Kürbiskernkuchen
  • Karotte-Orange-Apfel-Saft | von Hand schonend gepresst | 0,25lt

Donnerstag

Tagesgerichte

  • gegrillte Hühnerkeule | Erbsenreis | Karotten-Lauch-Gemüse
  • Karotten-Wok | basenreiches *Nana* Gericht | Blattspinat | Sojasauce | Bulgur | Mandel Topping
  • würzige Bohnen-Tortilla-Wraps | Cheddar-Käse | Romanesco
  • Esterhazy Rostbraten | "Gerichte mit Geschichte" | Serviettenknödel | Gemüsejulienne
  • gegrilltes Forellenfilet | Mangold | Granatapfel Couscous | Weißwein-Kokos-Sauce
  • Rindssuppe | Fleischstrudel | 400 ml
  • "Kisir-Avocado-Bowl" | Kisir (tomatiger Bulgursalat) | Avocado | Kirschtomaten | warme Tomatensalsa | warme ofengegrillte Kichererbsen | Spitzkraut | frischer Babyspinat | Sesam
  • "der All-Bekannte" | Blattsalat | warme Hendlstreifen | Karottenstreifen | Sojasprossen | Balsamicodressing
  • veggie Gemüsecreme-Sellerie Subs | Lauch | 2 Stück
  • Waldstaudenroggen-Brot | zwei Scheiben
  • Beilagensalat | Blattsalat | Kräuterdressing
  • Beilagensalat "Energieschub" | Gurke-Dill | Joghurtdressing
  • weißes Schokomousse | Quitte
  • Bio-Kürbiskernkuchen
  • Karotte-Orange-Apfel-Saft | von Hand schonend gepresst | 0,25lt

Freitag

Tagesgerichte

  • Fleckerlnudeln in Rote Rüben Sauce | Krenrahm | Kresse
  • Karotten-Wok | basenreiches *Nana* Gericht | Blattspinat | Sojasauce | Bulgur | Mandel Topping
  • Cajun Kabeljaufilet in Kokossauce | gerösteter Karfiol | Bulgur | kandierte Zitronen
  • Esterhazy Rostbraten | "Gerichte mit Geschichte" | Serviettenknödel | Gemüsejulienne
  • gebratene Kalbsleber | Stampferdäpfel | Zwiebel und Äpfel
  • Traditionelle Schottsuppe | Roggenbrot | 400 ml
  • "Kisir-Avocado-Bowl" | Kisir (tomatiger Bulgursalat) | Avocado | Kirschtomaten | warme Tomatensalsa | warme ofengegrillte Kichererbsen | Spitzkraut | frischer Babyspinat | Sesam
  • "der All-Bekannte" | Blattsalat | warme Hendlstreifen | Karottenstreifen | Sojasprossen | Balsamicodressing
  • Puten Sandwiches | fruchtiges Chutney | 2 Stück
  • Waldstaudenroggen-Brot | zwei Scheiben
  • Beilagensalat | Blattsalat | Kräuterdressing
  • Beilagensalat "Energieschub" | Gurke-Dill | Joghurtdressing
  • Kokos-Passionsfrucht-Creme
  • Bio-Kürbiskernkuchen
  • Karotte-Orange-Apfel-Saft | von Hand schonend gepresst | 0,25lt

☼ behind the scene

in einem 95GRAD Restaurant