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NATURBELASSENE PRODUKTE DER REGION

angerichtet auf Porzellan
konsequent ökologisch

FEIN & GESUND ESSEN AM ARBEITSPLATZ

in Ihrem 95GRAD Dampfgarer
auf den Punkt gegart

KÖSTLICHE GERICHTE-KOMPOSITIONEN

von Hand zubereitet
in der Region

TÄGLICH FRISCH ZUBEREITET & GEKOCHT

ökologisch & wasteless
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Diese Woche auf unserer Speisekarte ♡

17.06. - 22.06.2019

Montag

Tagesgerichte

  • Schwarzwurzel-Kartoffel-Quiche | Zwiebelchutney
  • Chinakohl & Seitan in Currycreme | Walnusskerne | basisch | Buchweizen | Sesamöl
  • Innviertler Knödel | "Gerichte mit Geschichte" | warmer Weißkrautsalat | schokoladige Bratensauce
  • gelbes Fischcurry | Sesamreis | Karottengemüse
  • zartes Osso Bucco Ragout (Kalb) | Polenta | grüne Bohnen
  • Rote-Linsen-Karotten-Cremesuppe | Kokos | Sprossen & Gemüsejulienne mit Distelöl | basisch | 400 ml
  • "Fitness Salat" | Blattsalat | warme Putenstreifen | Karottenstreifen | Sojasprossen | Balsamicodressing
  • "der Bergseetaucher" | Vogerlsalat | Kirschtomaten | heiße geräucherte Forelle | Dill-Junglauch-Dressing
  • Lachs-Sesamflessel | Kren Cream Cheese | 2 Stück
  • Jour-2erlei: Semmel & Lauge
  • Beilagensalat | Blattsalat | Granatapfeldressing
  • Beilagensalat "Steirer" | Käferbohnen-Weißkraut-Salat | basisch | Kürbiskernöl | Kresse
  • Bio-Orangen-Creme *beste Freundin* | von wunderbaren KÜHEN mit HÖRNERN
  • Sacherkuchen | Bio | Cranberrys
  • Erdbeer-Granatapfel-Vanille-Saft | von Hand schonend gepresst | 0,25lt
  • Karotte-Orange-Apfel-Saft | von Hand schonend gepresst | 0,25lt

Dienstag

Tagesgerichte

  • gegrillte Fleischtomate | scharfer Gemüse-Bulgur | Zucchini-Kokos-Sauce
  • Chinakohl & Seitan in Currycreme | Walnusskerne | basisch | Buchweizen | Sesamöl
  • Innviertler Knödel | "Gerichte mit Geschichte" | warmer Weißkrautsalat | schokoladige Bratensauce
  • geschmortes Paprika-Sahne-Hühnerfilet | Spätzle | Brokkoli
  • "Gerichte mit Geschichte" | Lachsforelllenfilet in Hoisinsauce | Asia Nudeln mit Gemüse & Mango | Baby Pak Choi
  • Rindssuppe | Gemüse-Grießnockerl | 400 ml
  • "Fitness Salat" | Blattsalat | warme Putenstreifen | Karottenstreifen | Sojasprossen | Balsamicodressing
  • "der Bergseetaucher" | Vogerlsalat | Kirschtomaten | heiße geräucherte Forelle | Dill-Junglauch-Dressing
  • Roastbeef-Weckerl | Sauce Tartare | Ei | 2 Stück
  • Jour-2erlei: Semmel & Lauge
  • Beilagensalat | Blattsalat | Granatapfeldressing
  • Beilagensalat "Steirer" | Käferbohnen-Weißkraut-Salat | basisch | Kürbiskernöl | Kresse
  • Bio Greek Yogurt gerührt | dunkle Frucht | von wunderbaren KÜHEN mit HÖRNERN
  • nussiger Bio-Krokantkuchen
  • Erdbeer-Granatapfel-Vanille-Saft | von Hand schonend gepresst | 0,25lt
  • Karotte-Orange-Apfel-Saft | von Hand schonend gepresst | 0,25lt

Mittwoch

Tagesgerichte

  • Puten Naturschnitzerl | Erbsen | Kartoffelpüree
  • Chinakohl & Seitan in Currycreme | Walnusskerne | basisch | Buchweizen | Sesamöl
  • Innviertler Knödel | "Gerichte mit Geschichte" | warmer Weißkrautsalat | schokoladige Bratensauce
  • überbackene Bohnen Tortilla Wrap | Cheddar | Romanesco
  • gegrilltes Forellenfilet | Orangenrisotto | Zucchinigemüse
  • Pariser Zwiebelsuppe | Käse-Thymian-Chip | 400 ml
  • "Fitness Salat" | Blattsalat | warme Putenstreifen | Karottenstreifen | Sojasprossen | Balsamicodressing
  • "der Bergseetaucher" | Vogerlsalat | Kirschtomaten | heiße geräucherte Forelle | Dill-Junglauch-Dressing
  • Grilled Zucchini Feta Sandwiches | 2 Stück
  • Jour-2erlei: Semmel & Lauge
  • Beilagensalat | Blattsalat | Granatapfeldressing
  • Beilagensalat "Steirer" | Käferbohnen-Weißkraut-Salat | basisch | Kürbiskernöl | Kresse
  • Bio-*i-Tüpferl* Creme | helle Frucht | von wunderbaren KÜHEN mit HÖRNERN | kleine BIO-Dinkel-Nascherei
  • Bio-Mandel-Schoko-Kuchen | glutenfrei
  • Erdbeer-Granatapfel-Vanille-Saft | von Hand schonend gepresst | 0,25lt
  • Karotte-Orange-Apfel-Saft | von Hand schonend gepresst | 0,25lt

Donnerstag

Fronleichnam

Freitag

Tagesgerichte

  • Spaghetti | Blattspinat | Tomatensauce | Feta
  • Chinakohl & Seitan in Currycreme | Walnusskerne | basisch | Buchweizen | Sesamöl
  • Innviertler Knödel | "Gerichte mit Geschichte" | warmer Weißkrautsalat | schokoladige Bratensauce
  • Salsiccia | Italienischer Linseneintopf | Wurzelgemüse
  • gegrilltes Zanderfilet | Ingwer-Kokos-Sauce | Wurzelgemüse | Couscous
  • vegane Hummussuppe | Kichererbsen | Sesam | 400 ml
  • "Fitness Salat" | Blattsalat | warme Putenstreifen | Karottenstreifen | Sojasprossen | Balsamicodressing
  • "der Bergseetaucher" | Vogerlsalat | Kirschtomaten | heiße geräucherte Forelle | Dill-Junglauch-Dressing
  • Wiener Bäckerähre | Bio Karree & Kren | 2 Stück
  • Jour-2erlei: Semmel & Lauge
  • Beilagensalat | Blattsalat | Granatapfeldressing
  • Beilagensalat "Steirer" | Käferbohnen-Weißkraut-Salat | basisch | Kürbiskernöl | Kresse
  • Bio *Schaf-Schlawuzi* Creme | Frucht | kleine BIO-Dinkel-Nascherei
  • Bio-Apfel-Streusel-Kuchen
  • Erdbeer-Granatapfel-Vanille-Saft | von Hand schonend gepresst | 0,25lt
  • Karotte-Orange-Apfel-Saft | von Hand schonend gepresst | 0,25lt

☼ behind the scene

in einem 95GRAD Restaurant