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NATURBELASSENE PRODUKTE DER REGION

angerichtet auf Porzellan
konsequent ökologisch

FEIN & GESUND ESSEN AM ARBEITSPLATZ

in Ihrem 95GRAD Dampfgarer
auf den Punkt gegart

KÖSTLICHE GERICHTE-KOMPOSITIONEN

von Hand zubereitet
in der Region

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ökologisch & wasteless
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Diese Woche auf unserer Speisekarte ♡

19.08. - 24.08.2019

Montag

Tagesgerichte

  • Käse-Polenta-Schnitte | Letscho | Zitronenöl
  • Chinakohl & Seitan in Currycreme | Walnusskerne | basisch | Buchweizen | Sesamöl
  • Innviertler Knödel | "Gerichte mit Geschichte" | warmer Weißkrautsalat | schokoladige Bratensauce
  • grünes Matcha-Chicken-Curry | Limette | Zuckerschoten | Reis
  • gedämpftes Saiblingsfilet | Artischocken-Gemüse | Stampferdäpfel | Mandeln
  • Bergkäsesuppe mit Paprika | Schwarzbrot-Paprika-Croutons | 400 ml
  • "der Leidenschaftliche" | Prosciutto Cotto | Käse | Ei | Mais | Eisbergsalat | Joghurtdressing
  • "Fitness Salat" | Blattsalat | warme Putenstreifen | Karottenstreifen | Sojasprossen | Balsamicodressing
  • Prosciutto Dark-Rye Subs | Karamellsenf | 2 Stück
  • Jour-2erlei: Semmel & Roggenweckerl
  • Beilagensalat | Blattsalat | Himbeerdressing
  • Beilagensalat "Steirer" | Käferbohnen-Weißkraut-Salat | basisch | Kürbiskernöl | Kresse
  • Bio-Mandel-Schoko-Kuchen | glutenfrei
  • Bio-Marillen-Creme *beste Freundin* | von wunderbaren KÜHEN mit HÖRNERN
  • Karotte-Orange-Apfel-Saft | von Hand schonend gepresst | 0,25lt

Dienstag

Tagesgerichte

  • Gemüseauflauf | Brokkolicreme
  • Chinakohl & Seitan in Currycreme | Walnusskerne | basisch | Buchweizen | Sesamöl
  • Innviertler Knödel | "Gerichte mit Geschichte" | warmer Weißkrautsalat | schokoladige Bratensauce
  • Mangold-Nudeln | Lachskaviar | geschmorte Balsamico-Kirschtomaten | Kokossauce
  • Huhn-Eierschwammerl-Ragout | Grießknöderl | Karottengemüse
  • klare Gemüsesuppe | Glasnudeln | Soja-Saucen | Jungzwiebel | 400 ml
  • "der Leidenschaftliche" | Prosciutto Cotto | Käse | Ei | Mais | Eisbergsalat | Joghurtdressing
  • "Fitness Salat" | Blattsalat | warme Putenstreifen | Karottenstreifen | Sojasprossen | Balsamicodressing
  • Caesar`s Flusskrebs Sandwich | Parmesan | 2 Stück
  • Jour-2erlei: Semmel & Roggenweckerl
  • Beilagensalat | Blattsalat | Himbeerdressing
  • Beilagensalat "Steirer" | Käferbohnen-Weißkraut-Salat | basisch | Kürbiskernöl | Kresse
  • Bio-Mandel-Schoko-Kuchen | glutenfrei
  • Bio Greek Yogurt gerührt | dunkle Frucht | von wunderbaren KÜHEN mit HÖRNERN
  • Karotte-Orange-Apfel-Saft | von Hand schonend gepresst | 0,25lt

Mittwoch

Tagesgerichte

  • Afrikanischer Kidneybohnen Hot Pot | Gemüse-Basmati | Petersilie
  • Chinakohl & Seitan in Currycreme | Walnusskerne | basisch | Buchweizen | Sesamöl
  • Innviertler Knödel | "Gerichte mit Geschichte" | warmer Weißkrautsalat | schokoladige Bratensauce
  • geschmorter Rinderbraten | Rotkraut | rote Ofenkartoffel
  • gegrilltes Forellenfilet | Senfsauce | Rote Beete Risotto | Balsamicoreduktion | Karfiol
  • cremige Rote-Rüben-Suppe | Kren | Vinschgerlchips | 400 ml
  • "der Leidenschaftliche" | Prosciutto Cotto | Käse | Ei | Mais | Eisbergsalat | Joghurtdressing
  • "Fitness Salat" | Blattsalat | warme Putenstreifen | Karottenstreifen | Sojasprossen | Balsamicodressing
  • feine Schnitzel Semmeln | Preiselbeere | 2 Stück
  • Jour-2erlei: Semmel & Roggenweckerl
  • Beilagensalat | Blattsalat | Himbeerdressing
  • Beilagensalat "Steirer" | Käferbohnen-Weißkraut-Salat | basisch | Kürbiskernöl | Kresse
  • Bio-Mandel-Schoko-Kuchen | glutenfrei
  • Bio-*i-Tüpferl* Creme | helle Frucht | von wunderbaren KÜHEN mit HÖRNERN | kleine BIO-Dinkel-Nascherei
  • Karotte-Orange-Apfel-Saft | von Hand schonend gepresst | 0,25lt

Donnerstag

Tagesgerichte

  • Kabeljau-Linsen-Eintopf | Kartoffelwürferl
  • Chinakohl & Seitan in Currycreme | Walnusskerne | basisch | Buchweizen | Sesamöl
  • Innviertler Knödel | "Gerichte mit Geschichte" | warmer Weißkrautsalat | schokoladige Bratensauce
  • Puten Cordon Bleu | "Pariser Art" | mediterranes Gemüse | Vollkorn-Spaghetti
  • Eierschwammerl-Erdäpfel-Quiche | Kerbelsauce | geschmorte Balsamico-Kirschtomaten
  • Rindssuppe | Fleischstrudel | 400 ml
  • "der Leidenschaftliche" | Prosciutto Cotto | Käse | Ei | Mais | Eisbergsalat | Joghurtdressing
  • "Fitness Salat" | Blattsalat | warme Putenstreifen | Karottenstreifen | Sojasprossen | Balsamicodressing
  • veggie Gemüsecreme-Sellerie Subs | Lauch | 2 Stück
  • Jour-2erlei: Semmel & Roggenweckerl
  • Beilagensalat | Blattsalat | Himbeerdressing
  • Beilagensalat "Steirer" | Käferbohnen-Weißkraut-Salat | basisch | Kürbiskernöl | Kresse
  • Bio-Mandel-Schoko-Kuchen | glutenfrei
  • Bio-Schafmilch-Creme | rote Frucht
  • Karotte-Orange-Apfel-Saft | von Hand schonend gepresst | 0,25lt

Freitag

Tagesgerichte

  • Spätzle mit gebratenen Speckwürfel | Röstzwiebeln | Wurzelgemüse
  • Chinakohl & Seitan in Currycreme | Walnusskerne | basisch | Buchweizen | Sesamöl
  • Innviertler Knödel | "Gerichte mit Geschichte" | warmer Weißkrautsalat | schokoladige Bratensauce
  • gefüllte Zucchini | Ratatouille | Rollgerste | Cashewkerne
  • gedämpfter Zander | blanchierter Blattspinat | Zitrusbulgur
  • Traditionelle Schottsuppe | Roggenbrot | 400 ml
  • "der Leidenschaftliche" | Prosciutto Cotto | Käse | Ei | Mais | Eisbergsalat | Joghurtdressing
  • "Fitness Salat" | Blattsalat | warme Putenstreifen | Karottenstreifen | Sojasprossen | Balsamicodressing
  • Puten Sandwiches | Erdbeer-Rhabarber | 2 Stück
  • Jour-2erlei: Semmel & Roggenweckerl
  • Beilagensalat | Blattsalat | Himbeerdressing
  • Beilagensalat "Steirer" | Käferbohnen-Weißkraut-Salat | basisch | Kürbiskernöl | Kresse
  • Bio-Mandel-Schoko-Kuchen | glutenfrei
  • Bio *Schaf-Schlawuzi* Creme | Frucht | kleine BIO-Dinkel-Nascherei
  • Karotte-Orange-Apfel-Saft | von Hand schonend gepresst | 0,25lt

☼ behind the scene

in einem 95GRAD Restaurant