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NATURBELASSENE PRODUKTE DER REGION

angerichtet auf Porzellan
konsequent ökologisch

FEIN & GESUND ESSEN AM ARBEITSPLATZ

in Ihrem 95GRAD Dampfgarer
auf den Punkt gegart

KÖSTLICHE GERICHTE-KOMPOSITIONEN

von Hand zubereitet
in der Region

TÄGLICH FRISCH ZUBEREITET & GEKOCHT

ökologisch & wasteless
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Diese Woche auf unserer Speisekarte ♡

21.10. - 26.10.2019

Montag

Tagesgerichte

  • Kartoffel-Würstel-Gulasch | buntes Rosen-Wurzel-Gemüse
  • gefüllte Rindsroulade | "Gerichte mit Geschichte" | Spirali Pasta | Brokkoli
  • chilli sin carne | basenreiches *Nana* Gericht | Bio Dinkelreis | Zitronenöl | Basilikum
  • Schupfnudeln | Blauschimmelkäse-Sauce | Brokkoli
  • Lachsforellenfilet | cremiger Kokos-Spinat | Tomaten-Dinkelreis
  • vegane Karotten-Ingwer-Suppe | 400 ml
  • "der Leidenschaftliche" | Prosciutto Cotto | Käse | Ei | Mais | Eisbergsalat | Joghurtdressing
  • "der All-Bekannte" | Blattsalat | warme Hendlstreifen | Karottenstreifen | Sojasprossen | Balsamicodressing
  • Lachs-Sesamflessel | Kren Cream Cheese | 2 Stück
  • Waldstaudenroggen-Brot | zwei Scheiben
  • Beilagensalat | Blattsalat | Granatapfeldressing
  • Beilagensalat "Steirer" | Käferbohnen-Weißkraut-Salat | basisch | Kürbiskernöl | Kresse
  • saftiger Bio Pekan-Brownie
  • Bio *Bester Freund* | Mohn - Powidl | von wunderbaren KÜHEN mit HÖRNERN
  • Kürbis-Apfel-Zimt-Saft | von Hand schonend gepresst | 0,25lt
  • Karotte-Orange-Apfel-Saft | von Hand schonend gepresst | 0,25lt

Dienstag

Tagesgerichte

  • überbackene Grießschnitten | Thymian-Kürbis | Tomatenragout
  • gefüllte Rindsroulade | "Gerichte mit Geschichte" | Spirali Pasta | Brokkoli
  • chilli sin carne | basenreiches *Nana* Gericht | Bio Dinkelreis | Zitronenöl | Basilikum
  • Orangen-Huhnfilet in cremiger Sauce | Stampferdäpfel | ofengegrillte Rüben
  • gedämpftes Saiblingsfilet | Weißkraut | Quinoa | Zitronenöl
  • klare Gemüsesuppe | Backerbsen | 400 ml
  • "der Leidenschaftliche" | Prosciutto Cotto | Käse | Ei | Mais | Eisbergsalat | Joghurtdressing
  • "der All-Bekannte" | Blattsalat | warme Hendlstreifen | Karottenstreifen | Sojasprossen | Balsamicodressing
  • Roastbeef-Weckerl | Sauce Tartare | Ei | 2 Stück
  • Waldstaudenroggen-Brot | zwei Scheiben
  • Beilagensalat | Blattsalat | Granatapfeldressing
  • Beilagensalat "Steirer" | Käferbohnen-Weißkraut-Salat | basisch | Kürbiskernöl | Kresse
  • saftiger Bio Pekan-Brownie
  • Bio Greek Yoghurt | Frucht & Vanille | von wunderbaren KÜHEN mit HÖRNERN
  • Kürbis-Apfel-Zimt-Saft | von Hand schonend gepresst | 0,25lt
  • Karotte-Orange-Apfel-Saft | von Hand schonend gepresst | 0,25lt

Mittwoch

Tagesgerichte

  • Apfel-Karotten-Curry | Reis
  • gefüllte Rindsroulade | "Gerichte mit Geschichte" | Spirali Pasta | Brokkoli
  • chilli sin carne | basenreiches *Nana* Gericht | Bio Dinkelreis | Zitronenöl | Basilikum
  • ofengeschmorte Putenbrust | schokoladige Bratensauce | Spätzle | Minzkarotten
  • Forellenfilet | Apfel-Lauch-Mantel | Ofen-Petersilkartoffeln | Zucchinigemüse | Zitronensauce
  • Rindssuppe | Kaspressknödel | 400 ml
  • "der Leidenschaftliche" | Prosciutto Cotto | Käse | Ei | Mais | Eisbergsalat | Joghurtdressing
  • "der All-Bekannte" | Blattsalat | warme Hendlstreifen | Karottenstreifen | Sojasprossen | Balsamicodressing
  • Grilled Zucchini Feta Sandwiches | 2 Stück
  • Waldstaudenroggen-Brot | zwei Scheiben
  • Beilagensalat | Blattsalat | Granatapfeldressing
  • Beilagensalat "Steirer" | Käferbohnen-Weißkraut-Salat | basisch | Kürbiskernöl | Kresse
  • saftiger Bio Pekan-Brownie
  • Bio *i- Tüpferl* | rote Frucht | von wunderbaren KÜHEN mit HÖRNERN | kleine BIO-Dinkel-Nascherei
  • Kürbis-Apfel-Zimt-Saft | von Hand schonend gepresst | 0,25lt
  • Karotte-Orange-Apfel-Saft | von Hand schonend gepresst | 0,25lt

Donnerstag

Tagesgerichte

  • Spaghetti | aromatisches Sugo "Bolognese" | Parmesan
  • gefüllte Rindsroulade | "Gerichte mit Geschichte" | Spirali Pasta | Brokkoli
  • chilli sin carne | basenreiches *Nana* Gericht | Bio Dinkelreis | Zitronenöl | Basilikum
  • Zander-Ragout | Rollgerste | Grillgemüse
  • vegane Haferflocken-Laibchen | Tomatensauce | Grillgemüse | sautierte Balsamico-Champignons
  • fruchtige Tomaten-Orangen-Suppe | Vinschgerlchips | 400 ml
  • "der Leidenschaftliche" | Prosciutto Cotto | Käse | Ei | Mais | Eisbergsalat | Joghurtdressing
  • "der All-Bekannte" | Blattsalat | warme Hendlstreifen | Karottenstreifen | Sojasprossen | Balsamicodressing
  • Chicken-Roggenweckerl | Kürbischutney | 2 Stück
  • Waldstaudenroggen-Brot | zwei Scheiben
  • Beilagensalat | Blattsalat | Granatapfeldressing
  • Beilagensalat "Steirer" | Käferbohnen-Weißkraut-Salat | basisch | Kürbiskernöl | Kresse
  • saftiger Bio Pekan-Brownie
  • Bio Crema Dolce | Mokka | Schaf
  • Kürbis-Apfel-Zimt-Saft | von Hand schonend gepresst | 0,25lt
  • Karotte-Orange-Apfel-Saft | von Hand schonend gepresst | 0,25lt

Freitag

Tagesgerichte

  • Flusskrebsrisotto | gelbe Tomaten | Rucola | Parmesan
  • gefüllte Rindsroulade | "Gerichte mit Geschichte" | Spirali Pasta | Brokkoli
  • chilli sin carne | basenreiches *Nana* Gericht | Bio Dinkelreis | Zitronenöl | Basilikum
  • Erdäpfelgröstel mit Gemüse | Champignons | Ofen-Kürbis
  • zartes Wildragout | Serviettenknödel | Rotkraut | Preiselbeere Konfitüre
  • Minestrone | Speck | Nudeln | Parmesan | 400 ml
  • "der Leidenschaftliche" | Prosciutto Cotto | Käse | Ei | Mais | Eisbergsalat | Joghurtdressing
  • "der All-Bekannte" | Blattsalat | warme Hendlstreifen | Karottenstreifen | Sojasprossen | Balsamicodressing
  • Wiener Bäckerähre | Bio Karree & Kren | 2 Stück
  • Waldstaudenroggen-Brot | zwei Scheiben
  • Beilagensalat | Blattsalat | Granatapfeldressing
  • Beilagensalat "Steirer" | Käferbohnen-Weißkraut-Salat | basisch | Kürbiskernöl | Kresse
  • saftiger Bio Pekan-Brownie
  • Bio *Schaf Schlawuzi* | dunkle Frucht | kleine BIO-Dinkel-Nascherei
  • Kürbis-Apfel-Zimt-Saft | von Hand schonend gepresst | 0,25lt
  • Karotte-Orange-Apfel-Saft | von Hand schonend gepresst | 0,25lt

☼ behind the scene

in einem 95GRAD Restaurant